Существует две версии появления майонеза. Обе связаны с городом Маон – столицей испанского острова Менорка. По одной из версий, дело было в 1757 году. Герцог де Ришелье – потомок того самого Ришелье, который описан в романах Дюма, – командующий французским гарнизоном, завоевал Маон, а затем город осадили англичане. У французов никакой еды, кроме яиц и [...]

Какова пищевая ценность шампиньонов? Правда ли, что в их отваре есть какие-то нежелательные вещества? Шампиньоны считаются малокалорийным продуктом. Их энергетическая ценность всего 45 ккал в 100 г. Поэтому они рекомендуются для сброса веса. В большей части эти грибы состоят из воды (сухая часть составляет от 8 до 16%). В них 4,3 г белков, 0,1 г [...]