Состав
- 1 стакан риса бурого
- 400 г шампиньонов (можно мороженых)
- 300 г филе куриной грудки
- 1 головка лука репчатого
- 1 стакан сливок (10%)
- 1 ст. ложка масла растительного
- зелень петрушки для оформления
- перец черный молотый
- соль
Приготовление
- Рис промойте, залейте 3-4 стаканами воды и поставьте на небольшой огонь. Варите 25-30 минут.
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками (2,5х1 см). Посыпьте солью и перцем, оставьте на 10 минут.
- Мелко нашинкуйте лук и спассеруйте на сковороде с разогретым маслом.
- Кусочки курицы жарьте в сотейнике на раскаленном масле. Когда они зарумянятся, добавьте лук и нарезанные грибы. Накройте сотейник крышкой и тушите мясо с грибами до готовности грибов.
- Влейте в сотейник сливки и доведите смесь до кипения. Если соус получается слишком жидким, оставьте крышку открытой и дайте части жидкости выпариться.
- Подавайте готовый рис, полив соусом. Оформите зеленью петрушки.
Перевод от Гранд-Групп: письменный и устный перевод на любой язык.
