Состав:
- 800 г филе судака,
- 1 пакет смеси замороженных грибов (400 г),
- 2 средние луковицы,
- 400 мл жирных сливок,
- соль,
- белый молотый перец – по вкусу,
- растительное масло.
Приготовление:
Филе судака нарезать порционными кусками, натереть солью и перцем, выложить в огнеупорную форму.
Грибы обжарить вместе с мелко нарезанным луком, выложить на рыбу. Залить сливками, по вкусу подсолить и поперчить. Запекать в духовке при 200-220°С 25-30 минут, до готовности.
P.S. На гарнир можно подать салат из свежей капусты с огурцами и луком. Капусту и морковь нашинковать тонкой соломкой, посыпать солью и сахаром, тщательно растереть руками до выделения сока. Добавить нарезанный тонкими кружочками огурец, нашинкованный полукольцами красный лук, бальзамический и столовый уксус, растительное масло. Тщательно перемешать, убрать в холодильник на 30-40 минут. Перед подачей перемешать. Потребуется: 250 г белокочанной капусты, 1/2 красной луковицы, 1 свежий огурец, 1 морковь, 1 ч.ложка 3%-ного уксуса, 1/2 ч.ложки бальзамического уксуса, 2-3 ст.ложки растительного масла, соль, сахар – по вкусу.
Перевод: «Апрель» – перевод документов апостиль в Киеве.
